Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, zeytin üretimi 2024 yılında rekor seviyeye ulaştı. Zeytin ağacının anavatanı olan ülkemizde, 2001 yılında 99 bin olan zeytin ağacı sayısı, 2023 yılında 201 bin 770'e yükseldi. Bu, ağaç varlığında iki kattan fazla bir artış anlamına geliyor. Bu artışın üretime de olumlu yansımasıyla, 2001 yılında 600 bin ton olan zeytin üretimi, 2023'te 1 milyon 520 bin tona ulaştı. Ancak 2024 yılı, tüm rekorları alt üst etti.

Rekor Üretim: 3 Milyon 750 Bin Ton Zeytin!

2024 yılında Türkiye'de zeytin üretimi, önceki yıla göre yaklaşık %150 artarak 3 milyon 750 bin tona ulaştı. Bu rakam, Cumhuriyet tarihinin en yüksek zeytin üretim seviyesi olarak kayıtlara geçti. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, bu başarının ardında uzun yıllar süren planlı çalışmaları ve zeytin dikimi alanındaki genişlemeyi gösterdi. Zeytin ağaçlarının sayısının son 20 yılda iki katına çıkarak 200 milyona ulaştığını vurgulayan Tan, dünya ikinciliği hedefini dile getirdi. Zeytin yetiştiriciliğinin 41 ile yayıldığını da ekledi. Üretimin artışında, her ne kadar ağaç başına verim çok yükselmese de, ağaç sayısındaki artışın büyük rol oynadığını belirtti.

Zeytinyağı Üretimi ve Fiyat Politikaları

Üretimin 2 milyon 800 bin tonunun zeytinyağı üretimi için ayrıldığını belirten Tan, bu yıl yağışların gecikmesine rağmen, düzenli yağışların zeytinlerin büyümesine katkıda bulunduğunu açıkladı. Ağaç başına verimin 40 kiloya ulaşması durumunda 8 milyon ton zeytin üretimi hedeflendiğini söyledi. Bu durumun zeytinyağı üretiminde dünya liderliğine doğru önemli bir adım olacağını vurguladı. Ayrıca, küresel zeytinyağı fiyatlarının neredeyse yarı yarıya düştüğünü belirterek, Türkiye'nin zeytinyağı üretimindeki söz sahibi konumunu, fiyat belirlemede de göstermesi gerektiğini ifade etti.

Türkiye'nin Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründeki Hedefleri

Tan, Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı ticaretinde milli bir duruş sergilemesi gerektiğini savundu. Ucuz fiyatlarla yabancı ülkelere satış yerine, iç piyasadaki fiyatların düşürülerek halkın daha fazla zeytinyağı tüketmesinin önemini vurguladı. Bu yıl zeytinyağı fiyatlarının düşmesiyle iç ve dış tüketimin artacağını öngördü. Zeytin ve zeytinyağı sektöründe Türkiye'nin İspanya ve İtalya gibi ülkelerle rekabet edebilmesi ve dünya pazarında söz sahibi olması için stratejik adımların atılması gerektiğini belirtti. Anadolu'nun zeytin üretiminin ana vatanı olduğunu ve bu potansiyelden tam olarak faydalanılması gerektiğini hatırlattı.